心有不甘

        “哭什么，我又不是不回来了。”沈何夕揉了下发酸的鼻尖儿，拿起了一旁馅料盆里的筷子。

        胶东饺子讲究的是皮薄馅大形如元宝。

        女孩儿净白的手似乎比那张白面皮还要通透。

        馅儿是艳红的墨鱼籽，二八分的好猪肉，配着绿白分明的韭菜，又浇了金色的香油。

        沈何夕夹了一筷子馅儿到自己手上面皮上。

        不多不少，两根手指一提一转，拖着面皮的手拇指往上一抬一扣，一个挺肚将军般的饺子被她随手甩到了箅子上。

        和刚刚沈何朝包的，一模一样。

        一边喝着茶水竖着耳朵的老头子差点惊掉了下巴。

        沈何夕瞪了他一眼，洋洋得意地又拿起了一张面皮。

        胶东人的饺子自分派系，沈家最讲究的就是指如舞白鹤，馅儿内二分天。

        就是说手指的动作要干净漂亮，像是白鹤跳舞一样。

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