祖宗们拿刀逼我做菜

        孙宝宝继续做火焰鱼头。

        花鲢鱼头此刻已经腌制完毕，把腌制过的鱼头用清水清洗一遍，再将鱼头放在窝盘中，倒入蚝油、食盐、醪糟汁腌制。

        调完这些还不够，这道菜为何叫火焰鱼头，不仅因为味道火辣，而且外表看上去如火焰一般红火。

        孙宝宝往锅中倒油，油热后先放泡辣椒碎炒香，炒出红油。

        然后下入各色泡菜混着锅中红辣椒一块翻炒，那味道经过热油刺激后冒出来，呛得人直打喷嚏。

        这几样配菜炒出味道来后，将骨头汤加入其中，再放些食盐调味，炒匀后把这锅东西，舀到鱼头上。

        最后，再把窝盘放到蒸笼中用大火蒸个十五分钟，等出笼时淋上烧得火热的山胡椒油即可。

        孙宝宝把三美豆腐做完后火焰鱼头也快出锅了。

        最后两道菜做完，她和三爷爷一人端一道，把菜端到院子中的大桌上。

        桌子旁边燃着一堆火，火上架着锅，锅中煮着汤。而火堆旁边则放些一张桌子，桌子上摆满了切好的羊肉、牛肉与牛肚。

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